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mardi 22 septembre 2015

< 巴黎秋季活動 美食節慶La Fête de la gastronomie >


今天來介紹美食節慶La Fête de la gastronomie,大街小巷都有一些活動,可選就近的參加。
今年是第五屆,活動更豐富:大廚將會走上街頭,不是要抗議,而是傳授拿手絕活,分享廚藝。
每年活動都會發行的食譜小札,今年為了向女性廚師致意,全部由女性廚師提供食譜。當然都是使用在地食材,展現地方風土滋味的料理,重點是:每道菜成本都是7歐元!!!
快看:http://www.economie.gouv.fr/fete…/recettes-femmes-chefs-2015
以下是幾個活動簡介:
1. Atelier de cuisine 100% bio, végétale et sans gluten
百分百有機,素食,無麩質烹飪教室
Ôna Maiocco 大廚將以亞洲料理方式為主介紹素食。
2. Voyage en Italie: dégustation d’huile d’olive, atelier de confection de pâtes et apéro
意大利之旅,品嘗橄欖油,麵條與開胃菜烹飪教室。
3. Balade et dégustation au cœur de la culture asiatique à Paris
漫步巴黎亞洲文化暨美食品嘗,以十三區為主。
4. Mixologie à la Bellevilloise
美麗城地區調酒文化,今年以belleville美麗城地區為重點,15家酒吧將引領大家進入調酒世界
5. Atelier tartines sucrées et salées
烤麵包上面除了果醬跟奶油,還可以塗什麼呢?來參加烹飪教室吧!
6. Reconnaîtrez-vous le goût ?
你能辨認幾種味覺?醒醒你的味蕾,來挑戰酸甜苦辣異國風味吧!
7. Fromage Fashion Week 乳酪時尚周!
以乳酪自豪的法國人,為乳酪辦個時尚周走個秀,實在是太天經地義了!(還要請個人意見來講評)
9/27中午12h30開始,現場還有優雅的法式brunche (法國是中午之後才吃早午餐),跟 三星主廚Yannick Alléno操刀的晚宴。菜單就是“Filles à Fromages” 乳酪女郎。160歐元一客。
**************活動提醒************************
巴黎秋天幾乎每週末都有重頭戲,可能是要振奮剛從假期回到工作的巴黎人吧。。。不過秋天也是罷工的季節,哈!
本週9/19-20 是歐洲遺產日,
下週9/25-27 美食節慶,
下下週10/3 是巴黎不眠夜 la nuit blanche,
10/7-11是蒙馬特葡萄園豐收節 (好啦~這不算大活動)
9/20-10/4 整整兩週是tous au restaurant 美食餐館買送一活動
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< budget participatif > 民主落實- 由巴黎市民直接提出的市政預算

< budget participatif >
民主落實- 由巴黎市民直接提出的市政預算

上次提到這個由巴黎市民參與的市政預算,到2020為止總共有五億歐元預算,每年會開放市民投稿與投票。基本上住在巴黎的居民都可以投稿,連小孩都可以噢!只要企劃內容符合符合全體巴黎人的利益。
每年三月截稿,所有企劃案由巴黎市政府員工篩選之後,九月進行市民直接投票。只要是巴黎居民都可以投票,小孩都可以投稿,當然也可以投下神聖的一票。
今年投稿沒過沒關係,明年修正一下捲土重來也行!
我自己也很好奇去年到底哪些市民的企劃案被選出?
以下按照票數介紹給大家:
其實有一些台灣已經做得很好囉!
1. CULTIVER DANS LES ÉCOLES
為教導兒童尊重自然環境,提供663所小學成立“教學花園”之所需。(每所學校可分配到約1500歐元)
2. DES JARDINS SUR LES MURS
約兩百萬歐元的預算,成立四十面植栽園藝牆。為城市增添綠意,平衡生態,改善空氣品質。
3. TRIER SES DÉCHETS AU PLUS PRÈS
為了讓垃圾分類更方便,成立十個機動型垃圾分類卡車。讓市民不用大老遠去丟小家電,印表機或大型廢棄物。還有二十個丟棄玻璃類垃圾專用的回收配備。以及在公園建構集體的廚餘果皮堆肥區。
4. DES KIOSQUES POUR FAIRE LA FÊTE
十八世紀蔚為風潮的公園圓形涼亭,在之前常用來舉辦音樂會,但目前大多失去原來的功能。希望為33座涼亭重新注入活力,舉辦免費音樂會或提供藝術家表演場地。(目前已經舉辦過二手書交換活動)
5. RENDRE LA RUE AUX ENFANTS
還路於童!在特定時段封起一些道路(最好是每一區有一條),讓兒童多一點嬉遊的空間。也計劃在這些路段地上畫上跳格子等遊戲。
6. RECONQUÊTE URBAINE
巴黎的外環道一向是城市與郊區劃分的界限,環城道的周邊環境也時常髒亂不堪,令人卻步。計畫將重新整頓環城道周邊,請藝術家或造景師以壁畫,投影牆等等手法打亮環境,再配合綠化整治廢棄空地。目前已選定14個點以及三個外環道出口:porte de la Villette, passage de l’Ourcq et porte de Clichy.
7. SPORT URBAIN EN LIBERTÉ
誰說運動一定要在健身中心或運動場?利用巴黎市區空蕪的空地,比如捷運高架橋下方或早已停用的環城鐵道上,打造屬於市民的街頭運動空間。目前已選定14個點。
8. COWORKING ÉTUDIANTS-ENTREPRENEURS
建立產學合作的網路,幫助學生融入職場,也幫助公司發展。學生提供意見與熱情,老闆提供經驗與技藝。更重要的是提供更多配備齊全的聯合實體工作空間。而空間的設計將委托藝術家執行。
(其實我不太懂這個計劃的意義。。。請求指點。我想重點是在幫助更多人成立公司,活絡經濟活動?)
9. LES ŒUVRES D'ART INVESTISSENT LA RUE
巴黎的藝術活動不只是在美術館或者展覽場,而是無所不在,存在于大街小巷。所以此計畫重點在修復重要的歷史街頭壁畫,並設法保存“巴黎不眠夜”的藝術創作。