< Le St Roch > 小鎮餐館

肯納症(自閉症另一稱呼)的妹妹其實一周要去上班四天. 在離家15分鐘車程的一個山坳裡. 是專為身心障礙人士開設的工廠. 政府補助一些, 也有最低工資.
妹妹算是員工裡面手比較巧的, 可以做一些較多步驟的工作. 但是問她實際做些什麼, 她也說不完全 : [黏天竺鼠的籠子] 這樣.
她很喜歡這個工作, 雖然只來工作半天, 也喜歡中午提早來跟其他員工一起用午膳. 所以我們今天中午送她過來.

然後我們就在路上的一個小鎮Chazelles sur Lyon 停下來吃我們的午餐. 這小鎮昔日以製作 feutre毛氈帽子聞名. 還有一個帽子博物館.

我們在鎮上繞了繞, 鄉下在中午時分商店是不營業的, 天氣也還沒好到可以擺出露天雅座, 幾乎死寂一片....
不帶任何希望的推開停車場旁邊一家傳統咖啡館的門, 顧客還不少哩. 親切的老闆娘帶我們入座後, 就問我們是否要立即上菜? 連菜單都沒有呢! 大家都吃一樣的套餐, 倒也簡單明瞭.
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問老闆娘有什麼酒? 她說我們就只有vin de table 餐酒囉! 點了一小壺, 不難喝,挺搭配餐館隨興的氣氛.
前菜是肉醬酥皮派, 韭蔥跟水煮蛋, 非常家常, 食材該有的美味都沒有少. 沙拉醬直接給一小碗, 沾麵包就蠻好吃的..

主菜是大混搭. 我開玩笑說應該是廚房剩下的菜尾. 沒有貶意, 老饕都知道宴席後的菜尾才是精華 smile 表情符號 裡面有燉蔬菜, 幾小段香料羊肉香腸merquez, 意外鮮嫩的雞胸肉. 還有煮到軟爛滑口的空心麵.

吃完這兩盤我差不多飽了. 酒也喝完了. 老闆娘問: [要乾酪fromage sec 還是白乳酪 fromage blanc ?] 我家法國人說, 乾酪. 一邊看我有點不知所措, 使眼色跟我說, 乾酪!

然後就這樣端來一大盤乾酪! 這服務也太全套了吧?
旁邊還附上水果糖跟巧克力. 我以為這就是甜點.

結果乾酪盤收走, 又上來一小盤可麗餅, 小雖小, 上面放了蘋果泥跟鮮奶油跟焦糖醬 !
最後來一杯濃縮咖啡, 該有的小塊巧克力也沒省略....

結帳28 歐元. ‪#‎嚇死巴黎人了‬

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隔壁桌客人吃完告退時, 都會互相打招呼告別. 連我們兩個擅自闖入的陌生人也不例外.
想到有不少人抱怨法國人冷漠, 我想, 有時候是相對的.

挺喜歡鄉下小餐館的氣氛. 就像巷口陽春麵或水餃攤.
這裡不需要挑眉品評葡萄酒裡的礦物味, 也不用挑剔醬汁少了一點檸檬汁, 賣的不只是料理, 是溫飽, 也是溫情.
用餐, 可以很簡單. 不完美, 才能有特色.

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地址 11 carrefour St Roch 42140 Chazelles su Lyon

< 為何每月第一個周三正午響警報? >

Pourquoi les sirènes sonnent-elles (toujours) ce mercredi midi ?
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在法國的朋友, 剛剛應該都有聽到警報聲吧?
十幾年前初來乍到, 聽到警報響, 開始要找防空洞惹..... 
畢竟來自常常要萬安演習的國家, 第一反應是: 空襲嗎???
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這是空襲警報演習沒錯. 從1945二次大戰延續至今的 "傳統".
每月第一個周三正午要讓警報器拉拉嗓子, 以免危急關頭發揮不了作用.

啟動警報是很神聖的工作, 跟教堂敲鐘一樣. 警報按鈕都在各省總警局. 必須由警局安全單位偕同一位空軍來執行. " 打開像007電影裡面的盒子, 裡面有紅黃兩個按鈕", 一按, 全區的警報就會嗡嗡作響!

之前都是交由France telecom 法國電信來維修, 但是France telecom 變成orange 橘子電信之後, 已不屬於國營企業, 所以維修任務於2013 終止. 有些老舊的警報喇叭就這樣默默地死去了.

法國現在正慢慢把啟動警報的機制改成電腦執行. 2020年時將會安置2830個警報喇叭. 老的警報喇叭能配合電腦的就可以留著.
每個月讓警報拉嗓的動作很重要. 跟汽車一樣, 不常常讓他發動一下, 就會壞掉.
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‪#‎如果不是在每個月第一個周三聽到警報怎麼辦‬?
那表示有空襲啦! (或是有人誤觸按鈕 )
請趕快打開France Inter ou France Info, ou France Télévisions. 這些電台在危急時刻都會立馬變身為國家的訊息傳播台.

現在的法國有被恐攻的危險, 萬一有一天發生生化戰之類, 會啟動警報嗎?
bureau d’alerte 警報室說: 目前法律並不適用於恐攻. 但我們正在努力修改.

OPERA GARNIER 嘉尼葉歌劇院

歌劇院建築本身則無庸置疑的璀璨如珍寶.
促使拿破崙三世興建這座歌劇院的原因, 是1858年他差點死於由革命分子策動的暗殺行動, 當時他跟皇后要到附近Le Peletier 劇院看戲, 雖逃過一劫, 卻也造成8人死亡, 150人受傷.