水泥蜂蜜

令人莞爾的警示標誌

因為巴黎很流行養蜂吧? 安置蜂巢要報備的, 以免蜜蜂叮了不知情的訪客.

根據調查, 巴黎市內約有200-300座蜂巢ruche, 幾乎每一個區都有: 聖母院, 歌劇院, 銀塔餐廳, 各大小公園, 或公私機關 (法國環保部辦公室裡面就有一個, 沒錯! 是室內! 備有通往室外的管子專供蜜蜂出外採蜜)....
而歷史最悠久的蜂巢是 1856 就安置在盧森堡公園了.
這照片則是在蒙馬特美術館拍的. 多有氣質的一罐蜂蜜 

grin 表情符號

城市環境顯然比鄉下更適合蜂群. 因為城市較少使用殺蟲劑. 氣溫也較高, 蜜蜂的死亡率僅有3-4%. 而鄉下是30-40%.
蜜蜂在城市的產蜜量也是鄉下的三倍. 巴黎的所有蜂巢一年可以生產大約˙7噸的蜂蜜.

至於巴黎所生產的蜂蜜, 有人稱之為 "miel béton" (水泥蜂蜜), 因為是都市叢林的產品 smile 表情符號 品質其實不差. 因為沒有殺蟲劑也沒有重金屬殘留, 是相當純粹, 當然也相當搶手的蜂蜜.

除了某些紀念品店可以買到巴黎出產的蜂蜜, 還可透過
miel paris http://www.miel-paris.com/ 網站. 創辦人 Rémy在巴黎近郊跟市區都有蜂巢, 也販售其他蜂巢主人的產品.

另外，巴黎的一些露天市集也找得到：
19區marché Place des Fêtes
12區marché cours de Vincennes
12區marché Porte Dorée

蒙馬特美術館的蜂巢~隔壁就是葡萄園'