Mobilis in Mobili 可自行組合的海鮮盤

94 Rue Saint-Denis 75001 Paris

在法國, 吃海鮮算是奢侈的.
在不靠海的巴黎, 能不時吃一打生蠔, 已經是享受. 很多人都是聖誕節時才訂購個豪華的冰冷海鮮盤大快朵頤. 當然口袋深者不在此討論範圍 :) 
餐廳的海鮮盤總是裝飾的美麗非凡, 晶瑩的碎冰上, 綠色海草與鮮黃檸檬襯著碩大海蟹, 肥美生蠔, 鮮彈蝦子, 不只吸睛也引人垂涎.
只不過, 常常吃到最後, 剩下一堆小灰蝦跟小丁螺bigorneau, 永遠吃不完, 棄之也可惜.
所以會出現這種可以自行組合的海鮮盤, 非常合理. 愛吃多少點多少, 愛吃什麼點什麼. 不用擔心店家會塞一些你不愛吃的給你, 也不用害怕沒吃完會被天打雷劈. 

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Mobilis in Mobili 位於巴黎第一區, 交通很方便.
裝潢很新潮, 走極簡風. 為了利用空間, 餐桌裁減寬度, 將擺盤空間往上拉高, 每個餐桌正中央都架起隔板, 可以放置甲殼類的殘骸.
但是面對面坐著的人, 中間隔著架子, 感覺交談有種有形無形的障礙.

這天我們點了蟹膏濃湯, 墨魚汁燉飯, 一份椒鹽烏賊encornet (兩片), 一份couteau 竹蟶(5根), 一份praire文蛤 (6顆).
熱的料理可以選擇不同的調味, 泰式, 椒鹽, 奶油白酒之類. 當然比不上台灣海產攤的熱炒. 應該是淋上先準備好的各類醬汁而已. 連搭配的蔬菜丁都是統一制式的.
不過還是吃的到海鮮新鮮的原味.

海鮮盤我們自行組合, 有claire生蠔一份兩顆, oleron生蠔一份三顆, 海杏仁amande de mer(歐洲蚶蜊) 一份七顆, oursin海膽一顆, tourteau黃道蟹一隻, vannamei 白蝦七尾, salicorne 鹽角海菜一份.
佐riesling白酒一瓶.

海膽一顆五歐元, 雖然瘦, 但是滿滿海味, 甜美的要去乘風破浪啊~~
黃道蟹肉質雖然有點柴,但滿腹蟹膏, 還是令人激賞.
唯一不稱頭的就是白蝦, 是已經冷凍過久, 瞑目到不能瞑目了, 肉質呼呼(台語), 不鮮也不甜.

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至於價格, 用 lafourchette定位系統就打五折.
然後我用lafourchette累積的紅利點數兌換了25歐元的折扣.
我們上述全部海鮮加酒一瓶(30歐元), 兩個人, 一共44歐元!
便宜吧?! (不要提醒我在台灣漁市一大桌也是這價錢)
而且我隔天也沒鬧肚子.

就品質來說, 不能算高級, 但也不是低價便宜貨.
下次直接進去點一顆海膽跟一隻黃道蟹解解饞好了

 :)