La Fourchette Berbere 美味的北非媽媽餐廳

< 25 巴黎空城計 之 北非餐 >

聖誕夜翌日, 在家享受無噪音的安逸, 夜幕將垂時才鑽出小窩出外散步.
平常人聲鼎沸的熟悉街道, 商店都沒有營業, 一片黑漆漆, 只有橫懸街頭的聖誕燈飾閃啊閃. 街尾還掛著一輪大滿月 !
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周五夜, 整區寂靜, 卻讓人覺得安心, 這才是節日的本意, 不是嗎?
就像我們的大年初一, 也該是家家戶戶休息的日子.
我跟我家法國人聊著, 在法國, 假日開店必須給員工加班費. 除非是一人商店或家族企業吧?
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正準備往家的方向轉彎時, 遠遠看到熟悉的北非餐廳招牌亮著, 心裡狐疑 "怎麼今天營業呢?" . 推門進去, 店內無人, 只有老闆娘一人在廚房忙著.
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她說因為要準備明天的預訂菜單, 就順便營業了吧! 結果整晚只有我們兩個客人. 我開玩笑跟我家法國人說: " 原來你跟老闆娘串通好了? 今晚包下整個餐廳嗎? "
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這裡的couscous北非小米飯極好. 澆淋在小米上的重點高湯味道濃郁卻又充滿蔬菜的清爽. 湯裡滿滿的胡蘿蔔, 四季豆, 櫛瓜, 鷹嘴豆, 熱騰騰入口, 暖心又暖胃.
mechouie羊腿肉更是一絕, 只有淡淡的羊味兒, 燉得極為軟爛, 幾乎入口即化.
一般被認為油膩死鹹的mergueze 香料香腸, 這兒的會顛覆你的成見. 充滿香料味的肉質甜嫩無比, 完全沒有多餘的油脂 ! 我都會另外加點一條來解饞 smile 表情符號
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配北非菜的餐酒非 boulaouane不可, 口感飽和圓潤, 雖然沒有撲鼻的水果香氣, 卻帶著更沉穩的風味.

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La Fourchette Berbere
如果你從來沒有吃過好吃的couscous, 我非常推薦這家平實的北非媽媽餐館!
不過店內只有一人, 主廚兼服務生, 要多多擔待喔!
2016年開始每周只營業四天.

promenade dans le 75017 巴黎17區散步

法國很多以散步為主的旅遊書, 一條一條路線都畫得好好的, 從哪裡開始, 在那兒轉彎, 是真正的深度探訪.
我在圖書館借的這一本, 是我覺得最喜歡的. 內容不是逛街購物吃東西, 而是大街小巷的建築與歷史. 
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今天很巧, 在17區這裡就遇到兩組也拿著這本書按圖索驥的人 smile 表情符號
其中一位是頭髮花白全身健行勁裝的法國大姊, 她說大家都出城度假, 這時候的巴黎, 人好少, 都可以走在馬路中間盡情的凝望美麗的建築, 是散步拜訪老建築的絕佳時機啊!
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斜射的北國陽光, 讓建築的輪廓線條更明顯. 越西斜越金黃的色澤, 替建築撲撒上漸層的金粉, 美不勝收!

這本書似乎引起了一些關注，這裡再詳細介紹一下。

是2007年的版本, 書中根據巴黎的20個行政區規畫了20條散步路線.
選擇的景點都是有故事的歷史建築, 有時帶你去看街角的一個小雕像.
而且大多是小巷子小胡同小花園, 一種徜徉在秘境(謐靜)巴黎的編輯概念smile 表情符號

一區只選一條路線, 當然會有很多遺珠.
畢竟沒有一本旅遊書可以將巴黎的美與故事一網打盡...
書中介紹的某些角落, 經過八年的變遷已成昔日黃花,
但慶幸大部分的景點都挺過了光陰的淬鍊.

書寫巴黎旅遊的書籍多如過江之鯽(很不幸我也將成為其中一尾),
所以巴黎人很愛這種幽靜私房不太觀光的旅遊書.

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最後是我家廚房水槽旁的小花園, 哈哈!
日常柴米油鹽之中也要安排這樣一個秘境(謐靜)的療癒小角落啊!

< 巴黎最短的街 >

全長 5,75 m, 14級階梯.
應該也是唯一沒有住家的一條街? grin 表情符號
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這條街就稱為Rue des Degrés 台階路, 連結高度不同的兩條街. 因為這裡的地形也是個小山丘.
這裡不像蒙馬特是天然形成的山丘, 而是由多年的廢棄物與淤泥堆積出來的垃圾山, 十五世紀時稱為 « Mont Orgueilleux » 傲氣之丘 smile 表情符號
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而Mont Orgueilleux 也是 rue Montorgueil 名稱的由來. 這條Montorgueil 街是有名的古老商店街, 巴黎最老的甜點鋪 Stohrer, la plus ancienne pâtisserie de Paris 就在這兒.

拒送禮物給配偶 看法國人怎麼過耶誕節

http://www.cw.com.tw/article/article.action?id=5073471
同步刊登天下網站文章

< 關於聖誕節的幾個數字 >

作者: 謝珮琪

聖誕節是法國人最重要的節日，幾乎一個月之前就開始打點闔家團圓的禮物跟食物。安置聖誕樹跟燈飾、幫小孩選購將臨期日曆 (Calendrier de l'avent)、上網訂購家人的禮物、買回鄉團圓的火車票；食物方面，大多是前幾天開始採買，講究一點的會提早跟相熟的鋪子訂購鵝肝、生蠔、火雞、海鮮盤，跟甜點鋪預定聖誕甜點木材蛋糕 (Bûche)、然後到酒窖買瓶香檳是一定要的。

根據解放報 (La Libération) 的報導，法國每戶人家的聖誕節預算是577 歐元，比去年成長0. 23 %，其中禮物佔60% (350 歐元)。送禮物這件事情，小孩們比較簡單，整個十二月他們都會忙不迭透露想收到的禮物。大人們就比較微妙了，需要點默契。畢竟，收到不滿意的禮物還要露出笑容行吻頰禮感謝，是有點難度的。

有些會旁敲側擊，細心觀察，非要選一個送到心坎的禮物；有些則打安全牌：酒類、巧克力、或是現在很流行的smartbox包套禮物券(比如79歐元可任選一家旅館度周末)。解放報 (La Libération) 的調查顯示：平均37% 的人對他們聖誕節的禮物非常滿意；而最不滿意的也有35% 。32% 的法國人則根本不會受禮物給另一半。為什麼? 因為難度最高！直接棄權！

(圖片來源: http://dredeco.com/decorations-de-table/)

其實大部分人都希望得到「錢」當禮物，通常會以支票代替。只有55~65歲的人希望收到書。有些祖父母會趁聖誕節時送étrenne (年終贈與) 給兒孫，提早分批出清遺產，以避免過世之後高昂的遺產稅。根據世界報 (Le Monde) 的報導，只有超過80歲的人可以贈送高達31 865歐元的禮物無須課稅，包含現金、珠寶或家產。

23. 8% 的法國人覺得他們今年會收到熨斗；沒辦法！法國人連抹布跟內褲都要燙得平整，熨斗消耗率應該很高。21. 9 % 覺得會收到這兩年很夯的氣泡水機；這種能增加生活品味的小家電很受青睞，像前兩年都是送膠囊咖啡機。20. 7 % 覺得會收到永遠不嫌多的領帶。20. 3 % 則是吸塵器，免裝過濾袋的吸塵器正在汰換法國的市場。

60%的人會選擇線上購物，除了可以比價，還能享受現金回饋。法國亞馬遜通路的聖誕銷售佔將近70 %的年營業額。全法國的線上銷售今年預計可達一百億歐元。

聖誕節到誰家過? 也是個很重要的問題。
72% 的法國人避免去公婆或岳父母家過聖誕。27% 女人甚至認為到另一半的父母家度聖誕, 是「可怕! 無法接受」的事，不懂為什麼每年都要為這事情煩惱? 法國的婆媳關係可能沒有台灣那麼制式，但是婆媳問題一樣存在。

而屬於小孩的「困擾」，是平均到了六歲半，就會發現他的禮物居然不是聖誕老人送的。挪威的Aftenposten促狹地發布了聖誕老人享年227歲，並將於今年12月28日在北極教堂舉行葬禮的新聞之後，雖然被迫道歉。但其實拜媒體與網路所賜，小孩自己也有能力上網搜尋聖誕老人的蹤跡...。

號稱美食王國的法蘭西，聖誕節當然更要大吃特吃。
法國每年消費要15000 噸的蝸牛，尤其是聖誕節期間，總要來盤香蒜西芹焗蝸牛。

至於節慶之惡的鵝肝，更是法國人聖誕餐桌不可或缺的主角之一。綿密香腴的鵝肝，切片後放在烤得外酥內軟的香料吐司上，再加幾丁無花果提味。去年2014法國生產了19 608 噸的鵝肝，大約是20億歐元銷售額，法國仍然穩坐鵝肝生產寶座。

而魚子醬的消費成長更是驚人，15年來成長了24倍！一年大約是120公噸。

聖誕節一定要吃的甜點，木柴蛋糕，起源於12世紀。當時的人會準備一段木柴放在壁爐裡，澆上油、鹽、香料，然後祈禱, 並讓木柴在聖誕節期間持續燃燒，可帶來整年好運。現代人家裡少壁爐，所以用蛋糕代替，類似台灣祭拜的三牲改成雞豬魚果凍的狀況。各甜點大師這時節都爭相推出限量創意木柴蛋糕，食材組合令人驚豔，但多半保持木頭的形狀。

(圖片來源: Arnaud Larher官網)

法文的聖誕節是Noël，原文字義是「誕生日」。全法國有33000人取名為 Noël。

而根據祖克博企業 (臉書)的調查，聖誕節前兩周是最多人將臉書狀態改成「單身」的季節。不知道是不是因為禮物太難送呢?

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作者簡介:

曾任法文系講師，目前旅居巴黎，由政治學迷航到社會學的高年級博士生。

在法國如何使用網路分享

很多人都問過我, 到法國旅遊, 哪個電信方案上網最划算.

一般預付卡的網路流量限制, 根本傳完兩張照片就GG, 雖然可以加碼儲值, 但是不能分享熱點.
所以我會推薦橘子電信的domino 網路分享器.  
大約45歐元就可以帶回一台如名片大小的機子, 一張sim卡, 跟500Mo 的網路流量. 每台機子可以分享給十個機器(手機, 電腦) 使用. 之後儲值是10 歐元1G流量~ 而且可以線上直接儲值, 半夜都不用擔心, 不用等店家開門.
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1.
Table Bible 與煮同在 這篇文章提供的是 Travel Wifi可以租借網路分享機. 一天6歐元. 跟domino差不多, 優點是有中文介面的網站,
http://www.travel-wifi.com/partials/trad/tw/default.jsp
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2.
橘子電信的方案, 網路分享機不用歸還, 下次來法國還可以儲值使用
http://boutique.orange.fr/…/coffret-pret-a-surfer-internet-…
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3.
** 網友推薦的超好康4G 分享器
https://www.tepwireless.com/wifi/france/
英國公司. 上網預約之後, 一兩天之內即以Fedex寄送到貨, 一天8.95歐元, 全球可以使用, 價格都一樣. 只有歸還的郵寄費用不同. 可以分享給五個機器.
所以人越多越划算!

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在法國買預付卡或domino分享器, 有一張顧客資料卡必須填寫後, 附上身分證明影本寄到指定地址, 不然預付卡的號碼在兩周之後就會無效.
據說這是為了防範恐怖份子的措施. 但好像有人沒寄回去也沒事~

Passage de l'Ancre 船錨胡同

Entre la rue Saint-Martin et la rue de Turbigo
75003 Paris

看似尋常住家的大門, 竟然藏著一條長68公尺的綠意胡同.
令人如愛麗絲鑽入仙境一般, 有著遁入異次元空間的錯覺.

在巴黎散步, 不妨往敞開的大門瞧瞧, 往往會有意想不到驚喜.

這條胡同屬於巴黎最老的幾條胡同之一, 原本稱為passage de puit 水井胡同. 17世紀時有一家客棧在此營業, 而客棧的招牌為船錨形狀, 就沿用了船錨的名稱.

1942年的巴黎清掃猶太人行動(La rafle du Vel' d'Hiv) 中, 此胡同大部分的居民無一倖免. 胡同因此荒廢了相當時日, 直到1998年才重新整修.
目前有精品商家跟辦公室進駐, 家家戶戶門面也刻意選用繽紛的色彩. 胡同兩旁擺滿了花草植物, 更添迷人的風韻.

另一邊靠近rue turbigo的出口上方吊著一叢斛寄生, 據說是聖誕節的習俗? 傳說中, 在斛寄生下方接吻的人會廝守到永遠~
在巴黎的情侶不妨來玩玩 

smile 表情符號

< 結婚周年 > 1er anniversaire de notre mariage

< 結婚周年 >

去年的今天, 我們在巴黎公證結婚, 沒有選婚紗拍照找婚秘的繁瑣事務, 也沒有刪刪減減宴客名單與菜單的繁雜事項, 更沒有驚動家族長老跋山涉水舟車勞頓, 只有摯友兩三位, 在家辦了一個主題明確且非常溫馨的午餐趴.
雖然我們說要穿熱褲跟夾腳拖去公證, 但12月實在太冷...

我以前跟朋友說過 : " 我的人生主機裡沒有內鍵結婚這個程式 ". 所以一直不像別人夢想著穿幾尺長的白紗結婚然後買車子買房子生孩子. 年輕時的我雖然沉迷愛情的甜蜜, 卻一想到婚約即刻有窒息的錯覺. 更無法想像穿著禮服敬酒照相, 像魁儡般供人擺佈, 還要被嫌酒席菜難吃, 深怕一個環節不完美會毀了一天的流程. (誰的婚禮沒有被抱怨的請舉手 XD )

我從來不信一紙婚約能保障愛情. 感情是唯心, 人們卻總是要用唯物主義來證明它的存在. 到最後, 能保障, 能證明的, 真的是一帆風順白頭偕老的感情嗎 ? 最終, 一紙婚約仍舊只是行政上的方便與不方便.

我也以為我會一直享受單身生活直到老....

對我來說, 結婚那天不是人生最美好的一天, 而應該是另一個美好的開始 smile 表情符號
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( 謝謝你每天都對著越來越癡肥的我說我很美~ grin 表情符號 )
merci de me dire toujours que je suis belle, même si j'ai pris des kilos depuis ... )

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感謝 Coffeer 啡人幫我們拍的照片 smile 表情符號
(我們正在喝珍奶)

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我很幸運地擁有選擇要不要辦婚禮的權利~ 希望非異性戀朋友們有一天也可以像我一樣有選擇 !

法國免費音樂會何處找?

免費音樂會何處找? 

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因為有網友提問, 所以一併貼上來跟大家分享!
法國學音樂的人真的太多了! 多到不時都有免費音樂會(誤)
我認識的法國人都或多或少從小有學點樂器, 古典或搖滾音樂也是歐洲人從小耳濡目染聽慣了的, 所以演奏會品質不會太差.
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以前住在cité universitaire大學城的時候, 幾乎每周都有學音樂的學生免費提供演奏會.
我家法國人的叔叔退休之後, 自己去學指揮, 先從指揮合唱團開始練習, 找幾位親戚家人當台柱, 再擴大招收團員.
上個月剛找了間教堂提供免費音樂會.
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這裡有兩個網站可以按照地區, 音樂種類, 跟日期搜尋免費音樂/演奏會! 快點筆記一下囉 smile 表情符號
l'officiel des spectacles
http://www.offi.fr/concerts
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paris concert gratuit
http://www.parisconcertgratuit.com/