Le prétexte 藉口 小餐廳

Le prétexte 藉口 小餐廳

身為半隻米蟲的人妻, 還是偶爾要按耐一下長期飯票,
生日請頓大餐不為過啦!

通常我們不會舟車勞頓跑太遠去吃飯. 都是方圓十里內覓食.
這家位於18區區公所附近. 外觀看來頗秀氣安靜.
店內座位不多, 乾乾淨淨的裝潢, 像朋友家的飯廳客廳那樣.
老闆兼服務生靦腆有禮. 跟我們一樣害羞 >///<

菜單寫在黑板上. 當日特餐寫在牆上的大鏡子上.
主菜屬於較傳統的法國料理. 混搭亞洲元素.

前菜是oeuf cocotte 焗烤蛋, 以小圓餐包當容器, 佐蘑菇打碎做的醬汁, 淋上一點香味撲鼻的松露橄欖油. 旁邊的野苣mâche非常嫩.

主菜我選了油封小羊腿Gigot d'Agneau Confit , 燉得非常軟爛, 叉子一畫就解體了. 小羊腿上還撒了芫荽, 有點在吃烘肉(台灣酒席最後出現的那一道豬腿) 的錯覺 grin 表情符號
搭配焗烤馬鈴薯, 醬汁裡有切塊的菇類. 蠻好吃, 小小一盅分量其實挺多.

我家法國人點的是mignon de porc 豬里肌. 一端來上面冒著泡泡, 是椰奶來著. 豬肉下面鋪著炒青江菜.

選的酒是較濃厚的Cahors. 這裡酒單上的酒, 不一定要點整瓶, 可以選25或50cl 的 pichet (一壺).

甜點是revisiter (法國人很愛這字, 指重新提出看法) 的千層檸檬派 millefeuille. 檸檬卡士達醬沒有很酸, 嘗得到切丁的檸檬皮.

跟蘭姆巴巴 baba au rhum. 圓柱形麵包已經撒了蘭姆酒, 店家還送來一瓶浸泡著香草莢跟肉桂棒的蘭姆酒, 讓我們自行添加.

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地址
12 rue du Duc 75018 paris