La Palette 調色盤咖啡館

位於巴黎藝廊一級戰區，周邊全是重量級藝廊，因此咖啡館門口最佳的露天雅座總是擺了réservé的牌子，保留給這些重量級藝廊老闆們！

下午時分，露天雅座無虛席，但是室內反而清幽無人，又涼爽。
古典的裝潢，有點時光凝結的味道。

位於藝廊林立的左岸, 咖啡館本身就是歲月與歷史造就的藝品 smile 表情符號
原本是附近高等美術學院學生群聚聊天的地方.
事移星轉, 學生畢業了, 不管是成為藝術家, 或者變成操控藝術家的藝廊投機老闆, 都還是這裡的座上客.
此咖啡館也當然成為藝術家與名流的出入地~

咖啡館前的最優terrasse露天座位長期被附近的藝廊老闆們給預訂了. 想看名流的, 下午可以來這兒晃晃
塞尚, 畢卡索, 海明威都來過, 近期的Jim Morrison, 當紅的茱莉亞羅勃茲等都會來這兒沾沾巴黎的藝術氣息

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昨天約了在附近藝廊工作的朋友碰面. 因為還在輕微的時差當中, 到下午三點還沒進食. 就隨便點了咖啡館的輕食.

croque madame (是"咬"太太或"酥脆"太太~不要再說母雞太太啦! ) 法式火腿吐司焗烤厚片. 意外的非常好吃!
麵包是 POILÂNE (page officielle)普瓦蘭的喔! (也可以叫"Croque-Poilâne")普瓦蘭的麵包 比一般吐司更適合加上乳酪焗烤! 份量大了一些, 我吃不完, 分給我家法國人了.

價格方面, 我覺得比被觀光客淹沒的花神跟雙叟平價一些. 一客咬太太是11歐. 咬先生因為沒有加蛋, 是10歐多一點.
這裡的煎荷包蛋 oeuf plat 強調是bio 有機, 看起來也很不錯喔!