【愛情修羅場 】新進度

「拜託! 現在是什麼時代了，這種白爛連續劇情你也當真喔? 」
我真的忍不住猛翻白眼。可是臉書即時通無法完整傳達我的心情。

我上個月一個人回台灣的時候，我老公跟我說 ：「我猜得沒錯，朱先生的新女友真的是歐莉。」歐莉是他們辦公室的新人，到任大約五個月，來自非洲大陸旁邊的島嶼，是有點黝黑的非亞混血臉孔。我覺得她不算美，照我的標準，連可愛都談不上，比起朱先生過去愛慕的萬人迷艾小姐，是截然不同的類型 。不過我老公他們同事卻覺得她很可愛。

關於乳酪

我喜歡嚐乳酪。不過，像法國人那樣只吃乳酪跟麵包就當一餐 (我需要熱食)，.偶一為之可行，無法日常進行。

他們可以花近百歐元買十幾種氣味形狀迥異的優質乳酪，再買幾條法棍麵包，幾瓶上好葡萄酒，即可呼朋引伴享受美好的一餐。

當然乳酪也要有夠多的選擇才可以這樣瀟灑。
法國境內的乳酪種類超過1200種(戴高樂說: 該如何治理一個擁有500多種乳酪的國家? 那現在他應該會直接放棄 )。有45種取得原產地名稱保護(AOP)。對於愛吃乳酪的人來說，法國是天堂無誤 !

冷知識: 巴黎的人行道共有多長?

巴黎市是很適合走路閒逛的城市。人行道上好風好景(小心腳下的狗屎就是)。
當然也有餐廳把餐桌椅擺出來占用人行道，但都需要跟市政府申請，有一定的範圍。最近橫七豎八缺乏公德心的電動機車/電動滑板車，應該在不久的將來會受到整頓吧? (遠目)

巴黎的第一條人行道其實出現的時間蠻晚，是在現在的新橋pont neuf 上， 於17世紀初期。
然後隔了百多年， 1780年才又出現第二條人行道。在現在Odéon,劇院前面。

無腦也無心的伏爾泰 ?

【無腦也無心的伏爾泰 ? 】

法國文豪伏爾泰， 大家應該都不陌生。 他根本就啟蒙時代的彼得SU(誤)，講過一堆至理名言。 冠上伏爾泰就變成名言的概念。
最有名的 « 我不同意你說的話，但我誓死捍衛你說這句話的權利»，但這句話事實上在他的著作裡或生平書信當中找不到。 是另一位作家於1906年寫說是伏爾泰說的。

不過今天要來談的是伏爾泰的腦跟心. ❤️

伏爾泰在去世13年之後， 於1791年被移靈至萬神殿(先賢祠)。 而當時進入的伏爾泰是無腦也無心的， 非全屍， 腦子跟心臟都在別處！

冷知識 : 行人過馬路的按鈕

【冷知識 】

你在法國一定有看過這個東西。 通常位於斑馬線紅綠燈兩端。它是行人通行按鈕 LE BOUTON DES PASSAGES PIÉTONS

我也忘記是誰告訴我的，說如果行人專用號誌是紅燈，可以按一下按鈕，就會立即轉綠燈，行人就能過馬路。
所以我每次看到，就會不由自主地去按一下， 就像進電梯一定要站在樓層按鈕前面的體質(很羨慕電梯小姐)。

今天看到這篇文章， 才知道原來我被騙了那麼久 (泣)。

巴黎人的小幸福時光

【巴黎人的小幸福時光】

1. Sentir l’odeur d’un feu cheminée en fin de journée
一日將盡時聞到壁爐的溫暖味道 (巴黎很少人點壁爐)

2. Apercevoir la pointe de la tour Eiffel
看到艾菲爾鐵塔的一小尖端(不管在哪看見鐵塔都覺得神奇)

3. Boire un café chaud en terrasse sous un chauffage
在有暖爐的戶外雅座喝熱咖啡

4. Observer l’allure d’une vieille dame chic
欣賞上了年紀的優雅女士(真的很美, 歲月是用錢買不到的裝飾)

5. Croiser un ami de quartier et tout arrêter pour boire un verre

訝異的法國法令

閒聊一下讓我有點訝異的法國法令....

(一)
昨天去喝啤酒剛好坐在這張每一家餐廳跟酒吧都一定要貼的告示下面。 我就注意看了一下:
- 禁止賣酒給未滿18歲者。 (法國不查證件，who cares ?)
- 在特定時段提供減價的含酒精飲料時也要提供減價的無酒精飲料。 (咦? 好像HH happy hour 「法文heures heureuses」時提供的都是啤酒或雞尾酒? 像我們常去的啤酒酒吧根本沒有其他無酒精飲料啊? 就算有, 也沒有特價啊? 至少可樂從來沒特價過 )
- 禁止拿酒給看起來明顯喝醉的人， 也不能讓他進入餐廳或酒吧內 (但是客人喝醉怎麼辦? )

(二)
法國第五台每天中午時段都有個節目講些食衣住行。這天一位70多歲(我忘了) 的太太打電話進來諮詢問題 : 《 我房東要把我住了十幾年的租屋賣掉。 我可以尋求什麼途徑自救? 》

這在台灣應該是沒得商量吧? 房子是房東的。他想賣就賣啊~

不過法律專家說法國這位太太完全不用擔心喔! 除非房東幫她找到相同房租的其他租處， 不然不能趕她走。因為一來她超過65歲， 二來每月收入不到1700歐元。

在巴黎要找到相同房租的租物不難，因為房源多。 但是其他小鎮就很難說了~ 可能沒有很多房子出租。

如果房東缺錢，只能賣房子抵債的話，怎麼辦啊?
法國真的不是炒房者的天堂。 現在你知道為什麼在法國租個房子那麼困難， 要準備比競選總統還要多三倍的文件了吧? ! 因為請神容易送神難啊~ 當然要好好挑房客..

Meringue 蛋白霜餅

Meringue 蛋白霜餅

像一朵脆脆的雲。

巴黎聖母院附近有一家甜點店專門賣這個，整個櫥窗都是一大朵一大朵甜孜孜的雲，還有淡淡的粉紅粉藍雲朵。各街角麵包甜點鋪也有它的芳蹤，是法國人從小吃到大的甜食。

法國、義大利、瑞士都有不同做法的蛋白霜。
除了這樣單吃，也應用在其他甜點上。例如檸檬塔，漂浮島，挪威煎蛋omelette norvégien(又稱火焰阿拉斯加)，還有里爾很有名的merveilleux( 蛋白霜球外裹巧克力碎片)。

法式蛋白霜在打蛋白時加入細砂糖，義式則是加融化的糖，瑞士是放糖粉，所以質地都不一樣。這個食材簡單，看起來卻很優雅，應用性也很廣的甜點，究竟身世如何，目前還是料理界的不解之謎。不過可以確定十六世紀時已經出現。

*這不是我會想買的甜點，因為就是一大塊的糖而已(平均一顆蛋白要配五十公克的糖)，口感類似小時候玩的碰糖，要吃很久。
不過它比馬卡龍耐放，也輕。說不定是很好的伴手禮 🤔(易碎物小心輕放)

炸雞之過?

【 炸雞之過? 】

「這是炸雞! 你們並沒有寫這是炸的啊?! 我不吃炸雞。算了! 給我換一盤炒飯。」

隔壁那女人一坐下就臉色不善。因為她原本想要坐空著的六人桌。雖說華人餐館都是併位，有位就可以隨便坐，但店家也會想把客人都集中在一起，才不用每一桌都要善後吧。

她先點了香茅雞，很不耐煩的態度，讓我從水餃湯裡抬起頭瞄了她一眼。

浪漫的堅持

猜猜哪一本得了今年法國的鞏固爾文學獎?

那天經過書店拍這一張，是為了跟我老公說 :「欸，你同事的書擺得還蠻顯眼的耶！」

掐指算算，他們公司的同事起碼四個出版過小說，還有一個是小說筆譯。所以上週四，公司利用他們書的名氣，辦了一場聯合簽書會，請客戶來共襄盛舉。「您看! 我們公司的編輯都很有才氣，文筆很好」。(但薪水很少 😂)

得獎的這位同事已經離職了。專心創作去。其實， 從去年到現在，離職的編輯將近十人。但是公司主管一點也不擔心 ：「失業待業的人很多啊～」

是沒錯....但能得鞏固爾獎的不多 😅

話說他們那天一直說 il a gagné le Goncourt . 我一直聽成 Il a gagné le concours ....想說不就是贏了個小比賽， 😅 結果是文學最高榮譽鞏固爾。

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註: 他們公司的性質台灣(跟亞洲)好像沒有。是替各大公司(銀行、國鐵、家樂福、橘子電信等等應有盡有)編輯重要會議記錄，存檔以備日後查詢。並非逐字紀錄稿，而是必須將會議中各人發言的內容(吵架、跳針、語無倫次等等)去蕪存菁改寫為優美易懂的書面內容。而且當然都有簽保密條款。

法語程度要很好(幾乎每個同事家裡都有面書牆)。還要能配合各大公司開會的時間，有時六點出門趕去比利時或其他城市，或長達四小時會議完全無法上廁所，或是會議禁止錄音，必須開完會後一小時馬上交稿，種種不方便。

這個職業是六零年代開始的，由《穿牆人》的作者之嫡孫創立。在科技發達，隨便錄影皆可以的時代，法國還堅持保存完美的會議紀錄文字，能說是一種浪漫的堅持嗎？

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Nicolas Mathieu

Leurs enfants après eux. (來自聖經的典故)

感謝朋友傳來的專訪影片連結

https://www.youtube.com/watch?v=GEqpHh9yeJw&feature=share&fbclid=IwAR1p3lNEQa2awoaje8zrsVpkLqVTvlOu4A0773pQ2376eya6AQVnBn7oRCY