Chez Frezet 18區隱藏版美味小酒館
不想煮飯, 不想搭地鐵, 工作很多, 但又需要美食充電的時候,
這裡就是我們的首選. 平均一個月會光顧一次.
用 lafourchette 網站都可以即時預約, 而且平常日打七折.
(預約網址 http://www.lafourchette.com/restaurant/chez-frezet/24014 )
兩人全套餐點, 搭配小酒一支, 大約65歐元.
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這裡的菜單會根據時令, 每日微調.
我每次都會點不一樣的新菜色,
本周我吃到了當令的栗子泥甜點 heart 表情符號 heart 表情符號 (不嗜甜者請迴避)
兩人全套餐點, 搭配小酒一支, 大約65歐元.
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這裡的菜單會根據時令, 每日微調.
我每次都會點不一樣的新菜色,
本周我吃到了當令的栗子泥甜點 heart 表情符號 heart 表情符號 (不嗜甜者請迴避)
前菜是Gravlax, 北歐地區醃漬鮭魚, 主廚以甜菜跟芫荽籽調味, 不同於一般醃鮭魚的生腥死鹹, 甜菜帶點甘味口感, 芫荽籽咬開之後迸發出驚奇的香味.
主菜是Pavé de lieu noir rôti, 烤綠青鱈魚排. 魚皮烤的酥香脆美, 魚肉雪白嫩厚, 整盤吃光光. 連搭配的兩株endive苦苣都多汁的令人一口接一口.
甜點的蒙布朗栗子泥, 混和了 armagnac 雅文邑(法國產白蘭地), 柔滑細膩如慕斯一般的口感, 栗子加上白蘭地的酒香整個在口腔迸發, 是會讓人一嘗就眼睛一亮的絕美味道.
上面的蛋白糖霜小巧可愛, 大小剛好, 在栗子慕斯雲朵當中撒入幾點不同的口感, 讓味蕾有跳躍的錯覺.
上面的蛋白糖霜小巧可愛, 大小剛好, 在栗子慕斯雲朵當中撒入幾點不同的口感, 讓味蕾有跳躍的錯覺.
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說這家是隱藏版, 是因為他的門面真的很小. 乍看是小咖啡廳.
這裡也提供20歐元左右的商業套餐.
說這家是隱藏版, 是因為他的門面真的很小. 乍看是小咖啡廳.
這裡也提供20歐元左右的商業套餐.
(取用圖文請註明出處)
招待的開胃菜
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