以身嗜法。法國迷航的瞬間 J'hallucine !: 社區花園活動

dimanche 25 septembre 2016

社區花園活動

昨天社區花園的活動, 還有蜂蜜試吃.
我躍躍欲試, 但是看到他們用塑膠小湯匙當試吃工具, 就很猶豫. 我們日常生活製造的垃圾已經很可觀, 不需要為了一點可有可無的口腹之慾又製造一個百年垃圾.

走來走去多趟之後, 還是請他們挖一點放在紙盤上, 我們用手指沾著吃.
嚐的是社區花園自己的蜂蜜. 入口沒有立即的甜香, 而是緩緩散發的芳香, 潤及每顆味蕾的持續清新感.

不過他們今年跟我們一樣, 也沒有蜂蜜可以採收, 因為時序整個延遲, 該燥熱的夏天陰雨連綿, 該陰雨連綿的初秋卻又反常燥熱. 導致蜜蜂採不到足夠的花蜜, 夏天的葉菜類付之闕如. 六七月的雨水讓原本該乾爽的田地泡了水, 連帶影響了今年冬天的根莖類蔬菜成長. 而八九月的大晴天又讓森林過於乾燥, 讓今年秋天該紛紛冒頭的野菇至今仍未見大量蹤跡.
更不要提葡萄園了, 四五月的霜害冰窇已讓某些人立馬宣告最貴的DRM產區 (市價5000歐元以上, 一瓶) 將無2016年分. 今年其他地區葡萄成熟的時間也晚了許多.
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帶著些許惆悵的心情繼續逛著美食市集.
一旁一位黑人少年拿著AURORE的紙本簡介, 向我們介紹這個協會. 我們說知道啊! 他好像很感動...
AURORE 是創立於1871年的慈善機構, 主要提供生活貧困或與社會脫節者一個住處, 並幫忙他們重新與社會接軌.
我也不是很了解, 只是剛好聽過, 最近看到的新聞是他們幫忙在難民與街友安置處爭取設置一個簡單的廚房.

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為什麼是廚房?
因為他們認為難民與街友都需要食物聊慰. 雖然有熱心民眾捐助的物資, 但多半是罐頭食品. 有些酸民會說: [有得吃就不錯了, 還挑?] 但是, 能夠自己下廚煮一道記憶中的滋味, 就算只是番茄醬拌麵, 也能有安定撫慰心神的效果.
(深夜食堂迷們應該都懂吧? ::) )

黑小哥介紹我們品嘗了難民媽媽做的中東甜點. 說他們宿舍那兒有鹹的料理, 有空歡迎過去嚐嚐.
甜點非常好吃, 夾心有著滿滿的堅果跟水果乾.
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轉頭看見黑小哥手裡拿著一疊簡介, 落在暮色中的剪影, 又惆悵了起來.
明明是個美食市集...

< 無花果 >

今天 Les Jardins du Ruisseau 辦活動, 請大家吃社區合作花園裡長大的葡萄與無花果.

好甜啊!

太陽王路易十四因為太愛無花果, 要求園丁La Quintinie在凡爾賽花園種了700棵不同種類的無花果.
我也要在陽台上種一棵~

無花果總會讓我想到以前楚留香裡的無花和尚 :D
無花果的中文名稱由來應該是因為花藏在果實中, 不見花而得其名.
法文是figue, 是Ficus carica 的果實. 跟愛玉好像是遠親.

2006年在巴勒斯坦約旦河谷中發現的九株無花果, 經考證大約是西元前9000 年就存在了 ! 無花果與橄欖 l'olivier, 葡萄la vigne, 石榴 le grenadier 跟椰棗 le palmier dattier 同屬聖地的五大植物. 也是在聖經裡最早被提到的果樹. 不過後來教廷卻把無花果列為Fruit défendu 禁果..因為覺得無花果有點symbole érotique 色情.