jeudi 2 février 2017
dimanche 29 janvier 2017
中古世紀生活展覽

Tour Jean-Sans-Peur
位於地鐵站Etienne-Marcel附近, 原本是1409年 博艮地公爵 duc de Bourgogne在巴黎的居處, 現在剩下一個主要高塔.
目前正在展出中古世紀的生活與餐桌介紹.
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照片中可以看出當時的服飾非常的華麗保暖. 基本上中古世紀的生活重心也可以說是圍繞著壁爐 !
床位通常擺在房間邊角, 窗戶及門縫冷風吹不到的地方. 所以壁爐的火一定要非常的旺. 而公爵或者重要人物的座位一定是在壁爐前面. 公爵的寶椅(綠色服裝那張照片)上還套著暖絨絨的厚布, 坐下之後可以把手穿進椅子扶手的厚布裡保暖.
目前正在展出中古世紀的生活與餐桌介紹.
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照片中可以看出當時的服飾非常的華麗保暖. 基本上中古世紀的生活重心也可以說是圍繞著壁爐 !
床位通常擺在房間邊角, 窗戶及門縫冷風吹不到的地方. 所以壁爐的火一定要非常的旺. 而公爵或者重要人物的座位一定是在壁爐前面. 公爵的寶椅(綠色服裝那張照片)上還套著暖絨絨的厚布, 坐下之後可以把手穿進椅子扶手的厚布裡保暖.
為了能賴在壁爐前取暖, 還發明了一種椅子, 簡單木頭做成的椅背可以調整方向, 讓貴族烤完正面再烤背面~確保火侯均勻 XD (最後兩張照片)
一般只有貴族才有資格坐椅子, 諸侯備有摺疊椅, 平民只能坐稻草堆.
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當時的床鋪也是真正的king size, 不像現在凡爾賽等城堡裡的床那麼小. 床鋪為了保暖, 四面掛著厚布. 睡醒要穿的衣服則掛在伸手可及的地方, 可以直接在厚布帳裡穿好再起床. 避免著涼.
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當時的床鋪也是真正的king size, 不像現在凡爾賽等城堡裡的床那麼小. 床鋪為了保暖, 四面掛著厚布. 睡醒要穿的衣服則掛在伸手可及的地方, 可以直接在厚布帳裡穿好再起床. 避免著涼.
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mardi 24 janvier 2017
vendredi 20 janvier 2017
< 1929年的法國美食地圖 >
法國國家圖書館最近把一張1929年的法國美食地圖掃描數位化, 可以公開下載. 頓時吸引法國民眾與地區媒體競相 [憶過往細數美食], 畢竟這是90年前的各地名產與料理呢!
這張圖不僅鉅細靡遺地記錄了各大小城鎮的美食, 佳釀, 連海裡的珍饈都很詳盡 ! 知識含量超高的地圖 (請受我一拜!) 簡直就是美食地圖界的九陰真經, 全圖記誦滾瓜爛熟後再舉一反三觸類旁通, 應可寫出好幾本美食博論(誤)!
這是曾任大廚的Alain Bourguignon 繪製的地圖. (都叫做 Bourguignon (勃根地), 當大廚也是剛剛好
:D ) 原圖大小為1,17m x 97 cm. 工程浩大.
雖然有些料理已經走入了歷史, 像大仲馬的故鄉, 也是Francois 1er 跟歷任皇室的行宮所在地 Villers-cotterets, 本來有andouillette (內臟香腸), 現在已經沒在生產.
但大部分地區的美食都還蠻常見. 有些甚至都是當地的象徵了. 比如Strasbourg的choucroute酸白菜. (據說這道菜是中國傳來的耶!)
但大部分地區的美食都還蠻常見. 有些甚至都是當地的象徵了. 比如Strasbourg的choucroute酸白菜. (據說這道菜是中國傳來的耶!)
我看得眼花撩亂啊~~~好想每種都能馬上從哆啦A夢的口袋裡拿出來看一下本尊長怎樣....
大家來看看你住過或者去過的地方有些什麼美食吧!
當然, 巴黎在當年已經是美食之都了, 所以什麼都吃得到 (=沒特色?
:D
:D)
當然, 巴黎在當年已經是美食之都了, 所以什麼都吃得到 (=沒特色?
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