< 三八婦女節不是情人節, 別送花, 給平權>

還是在台灣的法國朋友提醒我, 才想起今天是國際三八婦女節.

我很幸運, 自小沒有受到太多不平等的待遇. 結婚後也沒有掉入家事漩渦中當個轉不停的陀螺. 
日常生活當中自然少不了聽到一些有意無意的性別歧視. 比如男性朋友好言相勸: [你可以多穿裙子跟高跟鞋, 才像個女人啊! ]

前兩年有一些網路社群, 指出高等學府裡面的性別歧視: 比如某個大學教授說, " “Je vais vous expliquer de façon plus simple en utilisant un exemple avec les soldes, qui se déroule actuellement, pour que les filles comprennent plus vite.” (我要用跳樓大減價這種比較簡單的方式來解釋, 這樣女生可以比較快聽懂)

或是 "你這麼聰明, 就不需要長得很漂亮" ( 有興趣請點網站 https://payetafac.tumblr.com/ )

法國說實在, 是個男女不甚平等的國家. 大家眼裡優雅完美的法國女人, 在家事工作與照顧接送小孩的當兒還能髮絲不紊亂, 身形完美不走樣, 沒有完善的社福體制當後盾是沒辦法做到的.
還好現在法國新好爸爸也越來越多, 巴黎街頭隨處可見推嬰兒車, 超市採買或接小孩下課的型男.

不過遇到三八婦女節這樣的節日, 媒體跟商人還是不免通通掉入性別歧視的窠臼.
所以今年有這樣一群團體 (Les Glorieuses, Osez le féminisme et le Planning familial) 呼籲 : 別再送花, 送家電啦! 三八婦女節不是情人節, 也不是聖誕節, 不要送婦女去血拚!
三八婦女節的意義在於爭取男女平權!

團體呼籲法國的婦女今天下午15h40開始罷工.
為什麼 15h40 ?
因為按照同工同酬的比例計算, 法國婦女現在所領的薪水, 其實工作到15h40就可以下班了!
法國婦女實際的薪水比男人少了26%.

婦女同胞們, 你可以因為今天購物網站或餐廳打折, 或者夜店免費入場能撿便宜而開心, 還是別忘了爭取該有的權益喔 :)

< 惡臭巴黎 >

很多觀光客都抱怨巴黎很髒很臭, 地鐵有揮之不去的尿騷味, 街角有大大小小各種造型的狗屎, 咖啡露天雅座地面滿是菸蒂跟垃圾.

如果臭味也能算是一種文化遺產, 巴黎可是自中古世紀就臭名昭彰了!

連結中這篇文章告訴我們中古世紀的臭味來源:

1. 自由放養的豬兒 - 巴黎人都會在家養豬, 當作補給糧食. 可以想像一下當年豬兒穿梭在馬車跟行人之間的盛況.... 一直到1131年, 路易六世的長男騎著馬被一隻豬絆倒, 不幸往生之後, 才禁止豬兒在大街小巷自由穿梭.

2. 法國人開始有沐浴的習慣, 是在19世紀上半葉. 根據[偏見法國]一書研究指出: "大眾相信水中帶有菌跟壞體液, 於是不惜代價的避免沐浴", .....大家在參觀富麗堂皇的凡爾賽宮或任何其他宮殿時, 應該很少看到有什麼豪華浴室或淋浴間. 連1950年代的法國只有10% 的家庭有淋浴間, 僅有58%有自來水.
也許因為巴黎如鮑魚之肆久而不聞其臭, 很多人甚至為不洗澡的騷味而傾倒. 厭惡洗澡的習俗又因天主教對裸體的排斥而加劇.
既然都不洗澡, 那怎麼可能刷牙? "戴高樂將軍呼出的口臭足以薰得敵軍淚流滿面" ! (參考自"偏見法國")

3. 巴黎本身就是一個巨型茅廁! 19世紀中期才出現了第一間公廁. 連凡爾賽宮也沒有廁所. 倒是有很多夜壺. 尋常人家的夜壺就直接往窗外倒到路上~ 13世紀時有位挑燈夜讀的學生不小心把夜壺倒在路過的路易九世頭上, 結果還得了勤學獎學金!

4. 下水道太少! 14世紀才出現第一條下水道, 但大部分的家庭都沒有. 甚至到1824年, 全巴黎也才20多公里長的下水道. 而且通通都流往塞納河....而塞納河也是巴黎居民飲水的來源!

巴黎聞起來絕對不會是玫瑰的味道. 而是各有所歸的生活層次, 令人難解的複雜之味!

http://www.pariszigzag.fr/histoire-insolite-paris/odeur-puanteur-paris-moyen-age

神之雫- Romanée-Conti 羅曼尼康堤

法國超市的葡萄酒有些比礦泉水或可樂還便宜.
代表法國人嗜酒如命? 不盡然!
很多35歲以下的法國人對葡萄酒沒興趣, 更沒認知. 餐餐必搭葡萄酒的多半是45歲以上的人.

在中世紀時, 因為衛生條件不佳, 教堂鼓勵修士釀酒引用, 取代生菌數超標的飲用水. 
關於葡萄酒的故事很多, 而葡萄酒愛好者絕對都知道夢幻Romanée-Conti 羅曼尼康堤, 大名如雷貫耳, 能一親芳澤的人卻少之又少!

美食美酒相得益彰的Lavinia

感謝Obon Paris的推薦與九折券, 促成這次完美而愉快的美食饗宴! (按此處列印九折劵)

巴黎的 cave à vin / caviste 專業葡萄酒窖佔了全法國的 20%, 幾乎每一區都有好幾家酒窖, 雖然店面都不大, 但每家都有自己的特色與喜好. 

Lavinia 號稱是巴黎占地最大, 藏酒最豐的專業酒窖. 總共有將近7000種葡萄酒, 來自世界30多個國家. 

店面一共有三層樓, 走入店裡, 彷彿置身葡萄酒界的大型百貨公司, 空間非常寬敞, 四面八方觸手可得皆是酒中極品. 

光是漫步在眾多葡萄酒之間. 觀賞每瓶沉睡等待著新主人的酒, 就讓人心醉神馳 ~~在巴黎, 可以提供這麼奢侈這麼大器的漫步的酒窖應該沒有很多喔!

更讚的是還有附設的美食餐廳, 可以同時享受美食與美酒攜手協奏, 在口腔中迸發出連串驚嘆號! 

insidr Paris 巴黎旅遊的行動地陪與無線/無限網路 (第二代) 體驗分享文

去年暑假應 Insidr Paris 邀請, 試用了他們的行動地陪與無線網路. 

分享之後 (上次分享文) 頗受好評,  聽說有不少台灣遊客都使用了他們家的服務. 也都相當滿意. 所以他們真的增加了中文新生力軍, 台灣美女助理Sherry! 

而且請我再次試用他們的二代服務, 我也沒有理由不答應..... 畢竟真的是蠻值得推薦的 ! 

他是一支法國在地的手機, 就像是你的法國朋友把自己的手機借給你一樣!
可以直接撥打電話傳送簡訊, 更棒的是不限網路流量!

懶人版蔥油餅

1. 蔥切碎拌鹽跟油

2. 麵粉300g + 溫水200cc (不要熱水), 水慢慢加, 一邊用筷子喇, 喇到水都被麵粉吸收之後, 再用手隨便揉兩下, 變成不沾手的麵團即可. 不要揉太久, 不然麵團會變硬. (那就只好擀餃子皮了)
靜置一旁讓麵糰鬆弛至少30分鐘.

3. 麵團切小塊, 擀成圓形, 鋪上蔥油, 捲成長條形, 再像擰毛巾一樣輕輕擰成麻花, 然後盤成圓盤(聽說盤成圓錐形會比較多層次, 但我盤不起來), 再靜置30分鐘鬆弛.
下圖這個狀態可以放著直到隔天, 要煎的時候再擀平. 麵皮會更鬆弛.

然後, 其實也可以不用擀平, 直接當煎餃或水煎包去煎.



4. 將圓盤麵團想辦法擀成薄片(任何方向都可以), 蔥油會爆漏出來沒有關係. 



5. 平底鍋放油煎至酥脆即可.
油多一點會比較好煎, 也比較香酥. 
但怕吃油又很窮的人如我, 小火少油(或根本不用放油, 因為麵團本身就帶油), 蓋上鍋蓋慢慢烙, 外酥內軟, 成果也非常令人滿意! 





上圖是沒放油去煎的版本. 小火, 蓋上鍋蓋烘熟.

 當消夜配必魯beer

當早餐配嘎逼coffee

食譜參考自琳達公主的廚房筆記, 

< 痣的魅力 >

古代阿拉伯與波斯人認為臉上的痣是美麗的象徵.
法國人對於痣的流行, 則從路易十三時期(1601-1643)一直持續到法國大革命(1789).
法國人並傳說此流行來自於上帝: 維納斯正要揮手趕走停在臉上的蒼蠅, Mercure 阻止她, 並說這蒼蠅讓她看起來氣色更好.

L'Avant Comptoir par Yves Camdeborde 菜單都在天花板上的立食酒吧

L'Avant Comptoir par Yves Camdeborde

3 Carrefour de l'Odéon, 75006 Paris

這家由Yves Camdeborde 大廚開設的小小立食bar, 入口賣可麗餅, 不太明顯. 但裡面別有洞天.
位於ODEON地鐵站幾步之遙, 已經很多人介紹過了!
所以我只單純讚美一下Eric店長, 據說曾經到過台灣旅遊. 所以對台灣人很有好感 :)
他介紹的葡萄酒真的讓我心服口服!

< 美食傳統 v.s. 動物保護 >

除了飛機, 會飛的都吃. 除了桌子, 四隻腳的都下肚.
這句話好像是形容廣東飲食.
法國人雖然也是吃山吃海, 還是有些東西是明文禁止的.

就是ortolan 雪鵐這可愛的小鳥.

< LA BOUTIQUE LEGRAND 18世紀雜貨店 >

去年初很著迷古老的店鋪, 拍了很多. 都忘了上傳.

這家Legrand 創建於18世紀, 原先是香料跟雜貨店. 現在的店鋪是1880 整建, 作為物流站, 專門儲藏進口自東印度公司的香料, 茶葉, 蘭姆酒, 咖啡等舶來品.