歐盟對抗非洲豬瘟

【歐盟宣導對抗非洲豬瘟的短片】

非洲豬瘟在九月時已經出現在比利時， 隨後有六個國家都停止進口比利時豬肉製品 (中國、台灣、 韓國、 菲律賓、 巴西、 白俄羅斯)。 比利時原本一年出口大約73萬公噸的豬肉。

9月13日在比利時的Etalle 發現的這起非洲豬瘟，是來自兩隻野豬的屍體(後來又發現3具)。據推測可能是東歐傳來的，旅客隨意拋棄的食物被野豬吃了，或是車輛帶來的病毒....東歐那兒有十幾個國家都是疫區。

法國中小學食堂可以喝酒?

【法國中小學食堂可以喝酒?】

看到這標題，是不是當下覺得「果然是法國人!」?

1954年之前，法國學校還沒有營養午餐，家長會讓小孩帶香腸、麵包跟水果當午餐，餐籃裡還會有半公升的酒，葡萄酒/蘋果酒/啤酒都可以。(幸好不是蒸餾酒跟甘邑)

聖誕彌撒

25日聖誕節當天早上，婆婆問我要不要去教堂作彌撒。

我老公當然不可能去。但婆婆還是執意特別單獨來問我，我想我在她家白吃白喝了三四天(也可能她看不下去我太廢)， 而且她搬出 《 看看法國的彌撒文化也很有趣啊》 當說服我的理由，我好像不能拒絕。

還好我初中高中六年都在天主教學校， 看過不少次聖誕彌撒；也曾經是合唱團，唱過不少聖歌。天主教彌撒對我而言並不陌生。 只不過我還是那隻迷途的羔羊...

公婆都是虔誠的教徒， 家裡看的雜誌報紙都是天主教會發行的。去年法國總統大選，公婆所屬教區的主教沒有公開呼籲抵制極右派， 公公還正氣凜然寫信直陳其不是，說以後不捐錢給教堂云云....我看了公公轉發給我們的郵件，覺得很神奇。問我老公 : 「法國不是提倡世俗主義 laïcité， 政教分離？選舉關主教什麼事？ 他公開呼籲的話，不是等於宗教干政？ 」
我老公聳聳肩，表示無須認真探討其父之行為。法國雖然政教分離，但天主教對日常生活的影響仍然處處存在。總之元首不必聽令主教才是重點。

聖誕早晨的彌撒群眾， 有2/3都是離天堂比較近的銀髮族。 沒有自主能力的幼兒大約5名，青壯組就是這些幼兒的父母親，跟我....主教的講道有點無聊，難怪沒什麼人要來做彌撒。整場彌撒唯一的高潮是結束後的管風琴音樂，整個走重金屬搖滾風 (我只錄到一小段, 放在留言區)。

根據2016年的民調，法國有65%的人宣稱自己是天主教徒，人數大約四千萬。而在1972年的時候是87% (當時總人口數比較少)。 只有7% 的人每個月至少去教堂做一次彌撒。(反正網路普及，彌撒也可以直播，造福行動不便的老人家)

2012年時有29萬名(大部分是無自主能力的幼兒)受洗，遠少於1990年的47萬 。連教堂婚禮也從15萬降到7萬。
有部分原因是因為Prêtres神父人數也減半，2015年時僅有15000人(1995年時有29000位)， 其中10000人年紀都超過65 歲。原本每個市鎮都有一個教堂，卻長期關閉，僅有重要與特殊子才開放 而主持彌撒的主教往往要從其他大城鎮借調。

西方文化與藝術脫離不了天主教文明。我老公說他小時侯受父母影響，讀了不少宗教課程，也才能一眼識得宗教畫裡的人物典故。
但目前的教堂活動確實無法吸引太多人...

研究台灣的法文資料

台灣最近能見度大增，是福是禍暫先不表，如果想要跟法國家人分享或解釋台灣情況，可以買本書送他。朋友的話就請他自己去圖書館借或買囉 ~

研究台灣與中國情勢的法國學者， 近期最有名的應該是高敬文跟高格孚， 雖然剛好都姓高，但一位是Cabestan，一位是Corcuff。 兩人都在亞洲待了很久。

很久以前，我曾經當一位環保署官員來法國參訪的口譯。 我們在某個地方等車時，身後傳來字正腔圓的中文 : 「你們是台灣來的嗎? 」我們以為他鄉遇老鄉，轉過身去一看， 一位洋人兒! 當下覺得很超現實....這位中文超級好的人就是Corcuff。後來我還有幸去聆聽了他的論文答辯，他研究的主題就是在台灣的外省人。

Cabestan 則算是多產學者。看看下列書單就知道。所以這次席維尼發表聲明之後， 法國媒體最想要訪問的就是他了! 他目前在香港教書。
這裡有一篇他接受france culture越洋電話採訪的連結，有提到為何席維尼強硬聲明的原因 : http://t.cn/EGii2KU (要點進去聽, 不是讀文章喔)

📖 Fragments d'une guerre inachevée : les entrepreneurs taiwanais et la partition de la Chine (Mengin, Françoise , 2013)

📖 La Chine en quête de ses frontières : la confrontation Chine-Taiwan (Cabestan, Jean-Pierre, 高敬文, 2005)

📖 Taïwan : enquête sur une identité (合著, 2000)
台灣: 追尋認同

📖 Taiwan, Chine populaire : l'impossible réunification (Cabestan, Jean-Pierre, 高敬文, 1995)
台灣, 共產中國: 不可能的統一

📖 Trajectoires chinoises: Taiwan, Hong Kong et Pékin (Mengin, Françoise , 1998)
中國的軌跡: 台灣, 香港與北京

📖 Taïwan, de l'autre côté du détroit : une île en quête d'identités (Courmont, Barthélémy, 2008)
台灣, 海峽的另一邊: 追尋認同的島嶼

📖 Le dangwai et la démocratie à Taïwan : une lutte pour la reconnaissance de l'entité politique taïwanaise : 1949-1986 (Ferhat-Dana, Samia, 1998)
黨外與台灣民主

📖 L'esprit de défense de Taïwan face à la Chine : la jeunesse taïwanaise et la tentation de la Chine (Cabestan, Jean-Pierre, 高敬文, 2009)
台灣對中國的防衛意識: 台灣年輕一代與中國的企圖

📖 Chine-Taïwan, la guerre est-elle concevable ? : la sécurité extérieure de Taïwan face à la menace de la Chine populaire (Cabestan, Jean-Pierre, 高敬文, 2003)
中國-台灣: 可以想像的戰爭? 共產中國威脅下台灣對外安全

📖 Vichy face à Chiang Kai-Shek histoire diplomatique (Mercier-Bernadet, Fabienne, 1995)
法國維奇政權與蔣介石的外交歷史

中文書:
📖 風和日暖：台灣外省人與國家認同的轉變 (Stephane Corcuff 高格孚, 2003)
📖 中華鄰國：臺灣閾境性 (Stephane Corcuff 高格孚, 2011)

****
如果嫌書太厚看不完, 這裡有幾篇文章可以看看:

🔑 L'indépendantisme dans la démocratie taiwanaise [article] --Françoise Mengin
http://t.cn/EGiMm9t

🔑 Si la Chine déclarait la guerre à Taïwan, l'issue pourrait bien la surprendre
http://t.cn/EGixPlE

🔑 Les partisans de l'unification face à la taiwanisation [Psychologie de crise et sentiment d'urgence chez les Bleus dans la campagne présidentielle de 2004]
http://t.cn/EGixyxE

🔑 De la taiwanisation à la dé-sinisation
http://t.cn/EGixtzJ

🔑 Taiwan : une démocratie en mal de reconnaissance
http://t.cn/EGix6gA

***
http://www.persee.fr (法國政治社會研究中心聯合期刊)
http://www.slate.fr/
http://www.cefc.com.hk/fr/ (位於香港的法國現代中國研究中心CEFC)
這幾個網站關於台灣的文章也相當多

BONNE LECTURE ! 閱讀愉快!📚📖📕📔📰🗞

我就愛亞洲辣妹， 錯了嗎?

由 Peggy Hsieh Pei-Chi 發佈 · 1月9日下午3:42 · 

【我就愛亞洲辣妹， 錯了嗎? 】

前幾天的臉書被這位法國龔固爾文學獎的作家Yann Moix 洗版。 只因為他在接受美麗佳人專訪時說 : 林北就是喜歡25歲女人的青春肉體，50 歲女人的肉體一點都不吸引我！

原文是這樣的: (第二張照片)
A 50 ans, je suis incapable d’aimer une femme de 50 ans. […] Je trouve ça trop vieux, explique-t-il notamment. Quand j’en aurai 60, j’en serai capable. 50 ans me paraîtra alors jeune. […] [Les femmes de 50 ans] sont invisibles. Je préfère le corps des femmes jeunes, c’est tout. Point. Je ne vais pas vous mentir. Un corps de femme de 25 ans, c’est extraordinaire. Le corps d’une femme de 50 ans n’est pas extraordinaire du tout. Mais je ne suis pas dans la pathologie des mecs qui ne peuvent tomber amoureux que d’une femme de 25. J’en suis capable pour une femme de 40.
我今年50歲， 但我沒法愛50歲的女人。 我覺得太老了! 等我60歲的時候才有可能吧! 50歲的女人毫無魅力(隱形人)。我比較喜歡年輕女人的肉體， 就這麼簡單 ! 我不想說謊， 25歲的肉體無與倫比，50歲的一點也不。不過我也不是那種只能愛25歲女人的悲哀男人， 40歲的女人我還可以...

然後他還說都是跟亞洲女生(中國、 越南、韓國)交往。

***
拍謝咧~法國可是熟女當道喔! 你這樣講， 不是跟馬恐龍過不去嗎? 他年紀比你輕，但是老婆比你老耶! (躺著也中槍)

想當然爾，這番刺耳的言論馬上被大加撻伐。

連男人都看不下去， 導演 Mathieu Kassovitz 說 : 真是垃圾! « 我希望你們這種傢伙早點消失。 你們既配不上我們的母親，也配不上我們的姊妹， 更配不上我們的女兒。跟你們變態的腦袋一起孤單去死吧!J’espère que les types comme vous sont en voie d’extinction, vous ne méritez ni nos mères, ni nos sœurs, ni nos filles. Mourrez seuls avec vos cerveaux malades »

52歲的小說家 Colombe Schnek 也在twitter上傳了一張她自己的50歲臀部: 「你不知道你錯過了什麼! 」 (照片自己找~)

更多女人說: 「真巧! 我們也不想要你」、「看了你的身體之後，我為25歲的女人感到絕望...」

#後記: 他說如果他是同性戀，應該就不會被罵了吧?
歪夭夭夭夭.....看來又要得罪同性戀了.....

***
Yann Moix 只是說實話，錯了嗎?
有位部落客說：「Une femme, peu importe son âge, séduira toujours les êtres les plus intelligents et les plus sensibles 一個女人， 不管幾歲， 都能吸引感性而聰明的人。而不是像Yann Moix 這種需要年輕肉體才能勃起的障礙者。」

所以有人推論，Yann Moix 就是不喜歡 fortes et indépendantes 強勢獨立的女性啊! 那又如何? 這是他自己畫地自限， 屬於他個人的觀點。

但是這個強調只找亞洲女生的論點就很可以好好討論了.... 出生於法國， 父母為柬埔寨華僑的部落客Grace Ly 在法國小有名氣，部落格名稱是La Petite Banane小香蕉，主要談論在法國的亞洲文化， 常常提醒法國人別歧視亞洲人。
她接受ELLE專訪時說 「C'est les considérer comme des objets, bien commodes pour y projeter ses propres désirs de puissance. Oui, réduire des femmes de la sorte, c'est sexiste et raciste. Yann Moix將女人視為物品。如此才能將他自己的想法投射其上。這是性別與種族雙重歧視」

「身為亞洲人並非我的選項，而是與生俱來的身分。我數學並不好，我也不溫順聽話，我們也不是天生就低調， 是後天學習來的。而正是這些2019年還在流傳的對亞洲人的成見讓我們學會低調。"Être asiatique, ce n'est pas une simple option pour moi, cette identité me colle à la peau. Je ne suis pas bonne en maths. Je ne suis pas docile. Je ne suis pas disciplinée. On ne naît pas discret, on le devient. On le devient à cause de tous les préjugés encore véhiculés en 2019" 」

有機會可以看看Grace Ly 的影片.
他的專訪 ttps://www.youtube.com/watch?v=cvDJ-ZaPmao
他的頻道 Ca Reste Entre Nous https://www.youtube.com/user/KeystoneLiveParis

***
Yann Moix 楊墨
出生於1968年3月31日. Nevers鎮.
1996年以Jubilations vers le ciel 一書得到龔固爾文學獎.
2013年以Naissance 得到勒諾多文學獎.
2004年執導Podium 一片.
2015成為電視名嘴.

utm_medium=Social&utm_source=Facebook&Echobox=1546930881&fbclid=IwAR371HRslLBb8TufK9cfgjGnZPPLZx__pk-k0SvWrhMr2KCIXgnELAflajk#xtor=CS1-746

高中第一堂課延後一小時?

【高中第一堂課延後一小時? 】

大巴黎區的行政首長Valérie Pécresse 希望2019年九月開始，大巴黎區所有的高中都把第一堂課延到9點開始。因為 : 對50萬高中生的學習成效與健康比較好， 也能紓解大巴黎尖峰時刻的交通。

教育部長Jean-Michel Blanquer 並不反對。但希望更審慎行事， 所以會先開放一部分高中實施。

其實這項改變是有科學根據的。教育心理學家 Claire Leconte 說: 在青春期( puberté), 生理時鐘會晚一個小時， 所以他們自然而然會晚睡， 也晚起。 如果第一堂課是像數學這種重頭戲，他們的吸收程度不會太好， 尤其他們又常常沒時間吃早餐，是空著肚子來上課。 (是說法國有早餐嗎? XD )

青少年的 sommeil paradoxal (Rapid Eye Movement ，REM 快速動眼期， 也被稱作異相睡眠) 若被打擾， 對於記憶方面的學習力會大幅降低. (REM睡眠可能會作用於某些類型的記憶保存，例如程序記憶、空間記憶以及情緒記憶。)

英國跟美國都已經有過延後上課的經驗，成果也真的證明能提高學習力。

當然睡眠的品質也很重要。 如果因為第一堂課延後，所以又更晚睡，那就無任何助益。
睡前一小時遠離螢幕，因為藍光會干擾睡眠。

最後，課程的安排對提高學習力也很重要。每天的第一堂課最好是較實用且較有創意的，例如美術, 科技....千萬不要是體育課。

老實說, 老師上第一堂課更痛苦啊....又不能上課表演睡覺或曠課 (看來我是終身青少年體質) XD

家裡有青春期小孩嗎？別再催他早起啦 😉

新加坡美食節目- 吃 東 西 (ㄧ)

《第一次與電視團隊合作 ! 》

當時接到製作人的詢問，我說我完全沒經驗耶! 真的確定要找我這隻菜鳥? 結果她的心臟很大顆，說她相信我對法國文化的了解程度，也想不按牌理出牌。我想想，既然她都不怕請鬼開藥單，我試試自己的極限也不錯 (我是勇往直前不怕死，在那裡跌倒就在哪裡躺好的射手)。就硬著頭皮接了任務。

我的工作是找尋適合主題也願意接受拍攝的店家，再規劃拍攝行程。 因為電視團隊來歐洲出外景的時間有限，只有四天， 還要配合店家適合拍攝的空檔，光是喬行程就花了快兩周。一改再改，改到花都謝頭髮也白了。 而當時的我一邊還在翻譯的地獄裡煎熬。

現在總算看到成果了... 😭

這一集的主題是東方與西方的餅。製作人想拍法國的可麗餅。 在巴黎， 最有名的可麗餅就是 Breizh Café! 創始店在瑪黑區，現在多了兩家新店。也因為他們太有名了，在聯絡時問了非常多的問題，訊息一來一往， 拖延甚久， 一度想放棄。後來峰迴路轉， 終於答應接受拍攝， 而且主廚之一也答應接受訪問。

拍攝當天才知道，原來負責聯絡的並不是Breizh Café的人， 而是一家公關公司。他們就是巴黎200家餐飲業的經紀人，負責應付我們這類的要求。難怪每次訊息都是問一樣的問題...看來是工作交接不良。

主廚本人非常可愛，在影片第34分鐘開始出現。他的女友是日本人， 很巧的是另一位主廚也是日本人。 Breizh Café 這家店面在rue Montorgueil 上， 沒有創始店大排長龍的情景， 可以優雅的用餐。 而且這裡還有少見的蘋果酒cidre專用酒窖，裡面有數十種蘋果酒。

***
第二家可麗餅店 MARDI Crêpe Club我之前介紹過(店名是星期二~因為通常都是齋戒後的週二吃可麗餅)，是跳脫傳統風格的現代可麗餅。 一般可麗餅都是坐在餐廳或是拿著邊走邊吃，這家不僅可以外帶回辦公室優雅的吃，還有40多種不同的配料。
老闆Guillaume 希望能讓可麗餅發揚光大。大家可以聽聽第40分鐘開始的訪問。

***
節目的法國外景主持人是在泰國曼谷長大的華僑Pornsakp。他的中文是後來才學的，與英文一樣流利。我覺得他的臨場反應一級棒! 主持之前並沒有稿子可以看也沒有任何彩排, 他卻會在與受訪者對談時舉一反三。大家可以加他的 IG，超多吃美食的鏡頭，令人羨慕啊！

***
下一集主題是麵包~ 有關注我的朋友應該知道我們訪問了哪一家麵包店吧? 哈哈~ 另外還有一家， 敬請期待

https://video.toggle.sg/en/series/world-food/ep2/737835?fbclid=IwAR0K5j0GvKsaYfyK1lza6_gATBtcDlx-0fGBYfX6rtj_FMeRiSxz3rPyIq8

垃圾問題

最近大家好像突然發現垃圾很有問題。

台灣的蘋果日報報導回收廠沒有好好回收。法國這邊是發現亞馬遜網購一年要丟棄將近三百萬個全新商品，然後«fast fashion» 如 H&M 等公司每年銷燬全新衣物的新聞又出現了。先不談2013年發生的印度血汗工廠事件....自2013年開始，瑞典每年銷燬12公噸的嶄新衣物。而產量較少的精品衣物為了《保持品牌形象》，也選擇銷毀當季未賣出的產品。

山寨版巴黎

【山寨版巴黎? 】
＃週一冷知識

法國人曾經在1918年的時候， 想要造一個山寨版巴黎。 聽起來很匪夷所思， 不過不是為了吸引觀光客那麼膚淺， 而是...猜猜看?!
❓
❓
❓

為了躲過德軍的空襲!!  所謂以假亂真， 貍貓換太子是也!

在1917年六月，倫敦被炸得七葷八素之後，巴黎將領們開始擔心巴黎也會步上後塵。由於當時德軍空襲多是趁夜進行， 而且一次大戰之際的德國空軍雖然精良 ，但還沒有配備雷達。所以法國人計畫在巴黎以外的空地上以燈光營造城鎮的假象。

法國將領們選擇了Maison-Lafitte 與 Conflans-Sainte-Honorine 之間的空地，當中甚至還真的有塞納河蜿蜒而過，猶如真的巴黎。 1918年初，山寨巴黎開始動工，主要位於現在的Saint-Germain-en-Laye 跟 Saint-Denis，當時已經有不少工廠林立。

而打燈的重責大任則委託 Fernand Jacopozzi 工程師，他後來也負責巴黎鐵塔的燈光。

法國雖然沒有源源不絕的石油，卻總是有源源不絕的點子啊! 不過1918年時大戰也快結束了....只有Saint-Denis附近真的有完成。

(翻譯自paris zigzag)
https://www.pariszigzag.fr/histoire-insolite-paris/la-france-a-tente-de-batir-un-faux-paris-en-1918

巴黎上館子的眉角

🥖巴黎上館子的眉角

上館子沒什麼大不了，只是巴黎人有些 「眉角」，稍微注意一下，就能讓您的用餐體驗更臻完美 🍽 (其實全法國都適用)

1. 用餐時刻

巴黎當然任何時刻都可以用餐....只是並非任何地方都可以! 每個餐廳都有自己的龜毛癖: 有人只開週三到周六 ， 有人開周二到周五， 有人只開周末! 最好事先預約囉~

一般而言，晚餐都是19h才開始。 千萬別下午五點就直闖餐廳，鐵定閉門羹吃到飽。 而且通常22h30之後，辛苦的廚師就要下班了! (中午通常14h或14h30 廚房就休息)。當然也有service continu 全日無休的法國餐廳，但通常都只供應漢堡薯條煎蛋三明治沙拉等簡單(或冷凍微波的)菜餚。

2. 如何穿著

吃星級餐廳可以稍微正式， 但不宜過於誇張。簡單為要， 巴黎人喜歡優雅， 舒適與低調的穿著。

3. 該坐哪兒?

巴黎人喜愛戶外座位，但最好不要太陽直曬，周遭還要安靜。不過如果是冬天， 您又討厭菸味，就還是往室內移動吧 !

4. .喝餐前酒

原則跟穿著一樣，簡單就好! 巴黎人最近流行的是喝spritz, cocktails, aperitivo....

5. 如何選酒

巴黎人很愛不經意地流露行家的氣勢， 所以跟侍酒師說話時要挑對字: 白酒要 « vif et sec » 或 « fruité et moelleux »，紅酒是 « puissant et ensoleillé » 或 « léger et doux »。 不過，不知為不知，是知也~ 與其錯誤賣弄，不如請侍酒師推薦。

6. 免費供應

自來水是免費的! 就算服務生推薦你氣泡礦泉水， 你還是可以點une carafe d'eau 一壺巴黎純釀水! 免費! 無限供應! (星級餐廳也可以)

其他免費的還有麵包，跟開胃菜(僅部分餐廳)， 前提當然是你有點餐! 不過，即使麵包再美味，也千萬別把它打包帶走....至於吃不完的菜餚可禮貌詢問是否可以打包。但為了不製造多餘包裝垃圾，點餐請適量。

7. 兒童菜單

部分餐廳提供，份量較少，根據兒童口味製作。

8. 手機放哪

巴黎人常常大辣辣地放在桌上，但被扒的機會很大! 還是放口袋或提袋裡吧!

巴黎人不太讓手機先吃或是用餐時接電話，但也不是絕對不行， 重點是要尊重同桌以及其他客人。

9. 給小費嗎?

開心才給。餐廳都已經算了服務費了~ 。

10. 賣花小販

坐在戶外座位時， 難免會遇到賣玫瑰花的小販。他們並不會太咄咄逼人，所以您開心的話也可以買一朵送給同桌的人。否則微笑說non merci 即可。

***

另外，要補充一點，別擅自入座。最好等候帶位，或向服務生示意過再坐。

也盡量不要舉手更不要大喊服務生。巴黎的服務生有自己的服務節奏，切勿干擾 😂

有人問，一個人在外用餐很奇怪嗎? 一點也不會喔~ 巴黎餐廳裡獨自用餐一點也不會讓人側目，放心大膽地享用美食吧!

帶小孩去也不是問題。巴黎餐廳多半很友善兒童，連酒吧或啤酒館都不拒絕攜帶幼兒(當然不能提供幼兒酒類飲品)，但不見得都會有兒童座椅。大部分時候，帶狗狗也沒什麼問題。禮貌詢問一下即可，不然反正也有戶外座位啊~

https://www.parisinfo.com/ou-manger-a-paris/infos/guides/10-conseils-a-suivre-pour-manger-dans-un-restaurant-parisien