2014.4.21 素食菜單

2014 復活節周末三天, 我幾乎沒有開葷哩~除了吃了一點杏仁小魚乾~
看一下今天補假的素食菜單:

riz de camargue紅米飯加香菇跟皇帝豆(haricots de soissons)
蒜末麻油醬油拌清燙西蘭花
韭蔥(poireaux)炒蛋
韓式泡菜(我知道裡面有葷啦)
picardie手工棕啤酒(biere brune)

riz de camargue紅米是法國南部產區的米, 口感像糙米~歷史可追溯至13世紀亨利四世期間. 2000年開始有地區身分認證.
camargue這地區也產鹽, 跟guerande的鹽花一樣, 都是法國人很驕傲的產品