la Brasserie de la Goutte d’Or 巴黎市區的精釀啤酒工坊

法國葡萄酒享譽全球，但可能還有人不知道，法國在19世紀的時候曾是啤酒王國。
當時全法國有3000家啤酒工坊，整個大巴黎區則有將近30個。現今到處可見的小酒館 brasserie, 這個字就是來自於brasser (攪拌釀製啤酒的動作)。雖然現在brasserie 不一定自己釀啤酒，但 brasserie的名稱就沿用下來了。

< L'Alibi 不在場證明 > 18 區只賣啤酒小館

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18區mairie附近, 也是一家很不起眼, 但還蠻有名的bar. (畢竟巴黎賣好喝啤酒的店沒幾家)
每天晚上七點才營業, 常常座無虛席. (不過法國人老愛在外頭抽菸, 所以裡面一定有位子)
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只賣啤酒, 其他沒有. 連花生米洋芋片都沒有. 來這裡就是單純的喝一杯好喝的啤酒, 跟朋友共度一段好時光.
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看起來雖然是個老叩叩的bar, 顧客年齡層卻算年輕.
新藝術風格時期的斑駁木製曲線長窗, 簡單到不行的鉻製吧檯, 有點意思的藝術磁磚地板, 搭上昏昏黃黃的"法式"燈光, 光陰大概早就在此凍結, 每每推開大門就彷彿穿越時光, 進入了百年前的 la belle epoque 美好年代!

El Tast 18區市政府附近的驚艷西班牙小酒館

El Tast
70 rue duhesme

只賣手工啤酒與品質很好的伊比利火腿!

這兩款的春季限定超棒!

au trappiste 有蜂蜜茴香豬腳跟百多種啤酒的啤酒屋

au trappiste 
4 Rue Saint-Denis, 75001 Paris 



多年前由常在隔壁chatelet劇院排練的音樂家朋友引薦.

自此成主顧!
店裡的生啤有十多種, 瓶裝啤酒更多達百種!